Sok od ruza
Potrebno:
-litar sljive
-lisce ruze
Priprema:
U rakiju se dodaju ocisceni listovi ruze i stavi u nezatvorenu flasu 40 dana, stavi se tanjiir ispod jer pokipi.
Nakon 40 dana prokuva se 1 kg secera u pola litre vode i procedjen sok se doda u serbe i samo da baci jedan kljuc zatim se ohladi i sipa u flasu.Servira se kao liker.
Lekoviti napitak od aloje i voca
Potrebno:
-3 cm duzinedeblji list aloa vera
-1/2 solje malina
-kivi
- mala mandarina ili lime
- banana
-1 kasika meda
malo vode ili mleka
Priprema:
aloa veru oguliti ostrim nozem od kore. kada ogulite aloa veru dobicete zele.
* Nemojte bacati koru,sa njom mozete namazati lice ili ruke.Dobicete masku za lice ili ruke.
ubacite je u blender sa vocem po vasoj zelji.
ja uvek dodam neko voce sa c vitamnom jer je ta kombinacija najbolja.zasladite medom,servirajte sveze.
***aloa vera se odsece ostrim nozem pri dnu lista.Tako sacuvate ponovo bijku a da je ne ostetite.Preostalu aloa veru samo ostavite sa vocem na stolu.Na njoj ce se odmah uhvatiti sluzava tvorevina koja ce je cuvati do dalje upotrebe za sledeci dan ili cak vise dana.uvek kupite stariju aloa veru od godinu dana za upotrebu.
Liker od mleka
Potrebno:
-1l mleka
-1kg šećera
-sok od 2 limuna
-2-3 vanile(ili stapic)
-5dl alkohola
-2dl vode
Priprema:
U mleko se doda šećer
sok limuna,vanila
alkohol i voda.
Smesa stoji do 8 dana na toplom
mestu(ne vrućem i ne prehladnom) i povremeno
promešati.Procediti i pre upotrebe
promućkati.
Liker od drenjina
Potrebno:
-5 kg šećera
-4,5 l vode
-2 kg drenjina
-1 l ruma
-1/2 l rakije
Priprema:(7 litara)
Vodu zagrejati i ostaviti sa strane.
U dublju šerpu sipati šećer i staviti da se istopi – da se napravi karamel, mešati da ne zagori. Kad se šećer istopi i karamel dobije braon boju izmaći šerpu sa šporeta i sipati polako ugrejanu vodu ( paziti da ne iskipi ) mešajući sve vreme.
Ponovo staviti da se kuva i mešati dok se karamel ne istopi u vodi.
Sipati drenjine i kuvati, kad drenjine ispucaju i dobiju bledu boju skinuti sa šporeta.
Liker procediti, sipati rum i rakiju, izmešati i sipati u tople flaše.
Thursday, April 29, 2010
Monday, April 26, 2010
Brzi kolacici!
Mafini
Potrebno:
-270g brasna
-kesica praska za pecivo
-200g secera
-100g maslaca
-2 jaja
-150ml jogurta
-5kasika mleka
-150g cokolade za kuvanje
Priprema:
Omeksali maslac dobro umutiti sa secerom,dodati jajamjogurt i mleko.Mesajte do se ne ujednaci a ona postepeno dodajte smesu brasna i praska,a na kraju i naredanu cokoladu.Papirne korpice poredjajte u udubljenje kalupa,sipajte do 2/3 i pecite na 190 c oko 20 minuta.
***Po zelji,dodajte na vrele mafine malo sirupa od cokolade ili prah secera***
Susam bombonice
Potrebno:
-300g belog ratluka
-100g cokolade za kuvanje
-20 g margarina
-200g pecenog susama
Priprema:
Ratluk istopiti na laganoj vatri,dodati mu istopljenu cokoladu i margarin,a zatim i vec ispecen susam.Masu prohladiti i podeliti na 4 dela.Dok je mlaka,na nauljenoj foliji napravite valjcice i ostavite da se ohlade,a onda ih secite na kolutice,kao bombonice.
Cokoladni mus sa mentom
Potrebno,za 4 osobe:
-175g cokolade za kuvanje
-4jaja
-2kasike likera od mente
-kesica slaga
-kakao
-cokolada sa ukusom mente
Priprema:
Cokoladu otopiti na pari,zatim skloniti i mesati dok ne postane glatka.Umutiti zumanca,pa ubaciti zajedno salikerom u cokoladu i mesati.Ulupana belanca umesajte u cokoladu,razlijte u 4 case i ostavite preko noci u frizideru.Svaki mus ukrasite sa kasikom umucenog slaga,pospite kakaom i stavite po kocku cokolade.
Jagodice
Potrebno:
-300g mlevenih oraha ili badema
-200g secera u prahu
-aroma jagode
-2belanca
-200g kristal secera
Priprema:
Pomesati sve dok se ne sjedini dobro.Zatim rukama vadite i rukama oblikujte jagodice,uvaljajte ih u secer i ostavite da se osuse.
Bela i crna cokolada (za prave ljubitelje iste)
Potrebno:
Testo:
-30 ml ruma
-70 g cokolade za testo
-3 jajeta
-140 g margarina
-140 g secera
-70 g brasna
Glazura:
-100 g bele cokolade
-40 g cokolade za testo
Priprema:
Za testo umutimo belanca u cvrst sneg. Zumanca umutimo sa margarinom i secerom,dodamo rum i narendanu cokoladu za testo.
U tu smesu dodamo sneg od belanaca i brasno.Sve lepo sjediniti i izliti u
manji pleh podmazan uljem.Rernu zagrejemo na 200 stepeni
i pecemo kolac 15 minuta.Izvadimo kolac iz pleha i
malo ga prohladimo.Na pari otopiti belu cokoladu
i preliti preko testa koje se prohladilo.Cokoladu za testo istopiti na
pari i uz pomoc cackalice
isarati kolac u obliku paukove mreze...
Stangle sa orasima(ne peku se)
Potrebno:
-150g cokolade
-150g secera u prahu
-150g sitno seckanih oraha
-150g margarina
-150g mlevenog keksa
-2 zumanceta
Priprema:
Istopiti prvo cokoladu,dodati secer u prahu,pa seckane orahe,margarin,mleveni keks,i na kraju 2 zumanceta.Masu dobro izmesati,staviti u oblik pravougaonika,fino ujednaciti,preko ,kako ko voli moze prekriti glazurom od cokolade.Staviti da se stegne u frizider,pa tek onda seci na stangle.
Kolac sa makom i susamom
Potrebno:
-500 grama brasna
-2 dl ulja
-2 dl belog vina
kasicica soli
-prasak za pecivo
-jaje
-mak i susam
Priprema:
Zamesiti glatko testo /ako je potrebno dodati malo mleka/od brasna ulja belog vina soli i pr.za pecivo.Potrebno je da testo odstoji najmanje 30 minuta,razvuci koru debljine pola centimetra, premazati umucenim zumancetom ,posuti makom pa malo natapkati testo dlanom,pa okrenuti ali pre toga na podlogu gde je stavljeno testo staviti providnu foliju okrenuti koru i ponoviti postupak sa susamom,seci na trake duzine po zelji uvrnuti ih u suprotnom smeru na oba kraja i peci dok ne porumene.
Sandokan-pita sa makom
Potrebno:
-500g tankih kora
-1 jogurt
-2dl ulja
-2 case secera
-3 jaja
-prasak za pecivo
-vanilim secer
-250-300g mlevenog maka
Za sirup
-2 case vode
-2 case secera
Priprema:
Jaja, secer, prasak za pecivo, jogurt i ulje dobro umutiti mikserom i dodati mak.
Slagati u vecu tepsiju - red kora, pa mak i tako redom.
Slozeno iseci na komade (kvadrate ili rombove) i peci u vreloj rerni.
Kada je peceno preliti sirupom.
Puslice
Potrebno:
-250 gr šećera u prahu
4 belanca
sok od limuna
po zelji,orasi ili suvo grozde
Priprema:
Dobro umutiti četiri belanca, dodati polako 250 g šećera u prahu i sok od pola limuna.
Sve to umutiti i na podmazan pleh ili pek papir kašičicom vaditi manje puslice. Svaku ukrasiti suvim grožđem ili
polovinom oraha.
Puslice se ne peku, one se suše u rerni.
Miks kuglice
Potrebno:
-100 g secera u prahu
-200 g urmi
-200 g suvog grozdja
-200 g suvih smokvi
-200 g kandirane kore od pomorandze
-200 g mlevenih oraha
Rum
Priprema:
Uspinujte secer pa ga pomesajte sa samlevenim urmama, suvim grozdjem, suvim smokvama, kandiranom korom pomorandze i mlevenim orasima. rum dodajte po zelji. Od dobijenog testa napravite kuglice, pa ih uvaljajte u kristal secer ili mlevene orahe.
Bombone od narandzi
Potrebno:
-500 g secera
-1 kg jabuka
-3 pomorandze
Priprema:
Oljuštite tri pomorandže i njihovu koru sameljite i pošećerite. Oljuštite i izrendajte jabuke. Ušpinujte pola kilograma šećera, pa dodajte mlevenu kandiranu koru pomorandže i rendane jabuke. Kuvajte dok se masa ne zgusne, napravite kuglice i uvaljajte ih u kristal šećer.
Cokoladne perece
Potrebno:
-250 g brasna
-160 g putera
-1 belance
-80 g secera
cokolada
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da se malo odmori. Posle togaodvajati od testa kuglice, rastanjiti ih u tanke valjke, praviti male perece i stavljati ih na buterom namazan pleh. Kad su pecene preliti ih cokoladom.
Kuglice od mente
Potrebno:
-2-3 kasike likera od mentola
-150 g secera u prahu
-250 g cokolade u prahu
-200 g mlevenih badema
Priprema:
Pomesajte badem sa 50 g secera u prahu, 150 g cokolade u prahu i likerom, pa pomesajte dok se masa ne izjednaci. Ako je previse tvrdo, dodajte jos likera i napravite kuglice.
Cokoladu sa jos malo mleka otopite na blagoj vatri pa u to spustite kuglice. Kad se prosuse uvaljajte ih u prah secer.
Prijatno.
Potrebno:
-270g brasna
-kesica praska za pecivo
-200g secera
-100g maslaca
-2 jaja
-150ml jogurta
-5kasika mleka
-150g cokolade za kuvanje
Priprema:
Omeksali maslac dobro umutiti sa secerom,dodati jajamjogurt i mleko.Mesajte do se ne ujednaci a ona postepeno dodajte smesu brasna i praska,a na kraju i naredanu cokoladu.Papirne korpice poredjajte u udubljenje kalupa,sipajte do 2/3 i pecite na 190 c oko 20 minuta.
***Po zelji,dodajte na vrele mafine malo sirupa od cokolade ili prah secera***
Susam bombonice
Potrebno:
-300g belog ratluka
-100g cokolade za kuvanje
-20 g margarina
-200g pecenog susama
Priprema:
Ratluk istopiti na laganoj vatri,dodati mu istopljenu cokoladu i margarin,a zatim i vec ispecen susam.Masu prohladiti i podeliti na 4 dela.Dok je mlaka,na nauljenoj foliji napravite valjcice i ostavite da se ohlade,a onda ih secite na kolutice,kao bombonice.
Cokoladni mus sa mentom
Potrebno,za 4 osobe:
-175g cokolade za kuvanje
-4jaja
-2kasike likera od mente
-kesica slaga
-kakao
-cokolada sa ukusom mente
Priprema:
Cokoladu otopiti na pari,zatim skloniti i mesati dok ne postane glatka.Umutiti zumanca,pa ubaciti zajedno salikerom u cokoladu i mesati.Ulupana belanca umesajte u cokoladu,razlijte u 4 case i ostavite preko noci u frizideru.Svaki mus ukrasite sa kasikom umucenog slaga,pospite kakaom i stavite po kocku cokolade.
Jagodice
Potrebno:
-300g mlevenih oraha ili badema
-200g secera u prahu
-aroma jagode
-2belanca
-200g kristal secera
Priprema:
Pomesati sve dok se ne sjedini dobro.Zatim rukama vadite i rukama oblikujte jagodice,uvaljajte ih u secer i ostavite da se osuse.
Bela i crna cokolada (za prave ljubitelje iste)
Potrebno:
Testo:
-30 ml ruma
-70 g cokolade za testo
-3 jajeta
-140 g margarina
-140 g secera
-70 g brasna
Glazura:
-100 g bele cokolade
-40 g cokolade za testo
Priprema:
Za testo umutimo belanca u cvrst sneg. Zumanca umutimo sa margarinom i secerom,dodamo rum i narendanu cokoladu za testo.
U tu smesu dodamo sneg od belanaca i brasno.Sve lepo sjediniti i izliti u
manji pleh podmazan uljem.Rernu zagrejemo na 200 stepeni
i pecemo kolac 15 minuta.Izvadimo kolac iz pleha i
malo ga prohladimo.Na pari otopiti belu cokoladu
i preliti preko testa koje se prohladilo.Cokoladu za testo istopiti na
pari i uz pomoc cackalice
isarati kolac u obliku paukove mreze...
Stangle sa orasima(ne peku se)
Potrebno:
-150g cokolade
-150g secera u prahu
-150g sitno seckanih oraha
-150g margarina
-150g mlevenog keksa
-2 zumanceta
Priprema:
Istopiti prvo cokoladu,dodati secer u prahu,pa seckane orahe,margarin,mleveni keks,i na kraju 2 zumanceta.Masu dobro izmesati,staviti u oblik pravougaonika,fino ujednaciti,preko ,kako ko voli moze prekriti glazurom od cokolade.Staviti da se stegne u frizider,pa tek onda seci na stangle.
Kolac sa makom i susamom
Potrebno:
-500 grama brasna
-2 dl ulja
-2 dl belog vina
kasicica soli
-prasak za pecivo
-jaje
-mak i susam
Priprema:
Zamesiti glatko testo /ako je potrebno dodati malo mleka/od brasna ulja belog vina soli i pr.za pecivo.Potrebno je da testo odstoji najmanje 30 minuta,razvuci koru debljine pola centimetra, premazati umucenim zumancetom ,posuti makom pa malo natapkati testo dlanom,pa okrenuti ali pre toga na podlogu gde je stavljeno testo staviti providnu foliju okrenuti koru i ponoviti postupak sa susamom,seci na trake duzine po zelji uvrnuti ih u suprotnom smeru na oba kraja i peci dok ne porumene.
Sandokan-pita sa makom
Potrebno:
-500g tankih kora
-1 jogurt
-2dl ulja
-2 case secera
-3 jaja
-prasak za pecivo
-vanilim secer
-250-300g mlevenog maka
Za sirup
-2 case vode
-2 case secera
Priprema:
Jaja, secer, prasak za pecivo, jogurt i ulje dobro umutiti mikserom i dodati mak.
Slagati u vecu tepsiju - red kora, pa mak i tako redom.
Slozeno iseci na komade (kvadrate ili rombove) i peci u vreloj rerni.
Kada je peceno preliti sirupom.
Puslice
Potrebno:
-250 gr šećera u prahu
4 belanca
sok od limuna
po zelji,orasi ili suvo grozde
Priprema:
Dobro umutiti četiri belanca, dodati polako 250 g šećera u prahu i sok od pola limuna.
Sve to umutiti i na podmazan pleh ili pek papir kašičicom vaditi manje puslice. Svaku ukrasiti suvim grožđem ili
polovinom oraha.
Puslice se ne peku, one se suše u rerni.
Miks kuglice
Potrebno:
-100 g secera u prahu
-200 g urmi
-200 g suvog grozdja
-200 g suvih smokvi
-200 g kandirane kore od pomorandze
-200 g mlevenih oraha
Rum
Priprema:
Uspinujte secer pa ga pomesajte sa samlevenim urmama, suvim grozdjem, suvim smokvama, kandiranom korom pomorandze i mlevenim orasima. rum dodajte po zelji. Od dobijenog testa napravite kuglice, pa ih uvaljajte u kristal secer ili mlevene orahe.
Bombone od narandzi
Potrebno:
-500 g secera
-1 kg jabuka
-3 pomorandze
Priprema:
Oljuštite tri pomorandže i njihovu koru sameljite i pošećerite. Oljuštite i izrendajte jabuke. Ušpinujte pola kilograma šećera, pa dodajte mlevenu kandiranu koru pomorandže i rendane jabuke. Kuvajte dok se masa ne zgusne, napravite kuglice i uvaljajte ih u kristal šećer.
Cokoladne perece
Potrebno:
-250 g brasna
-160 g putera
-1 belance
-80 g secera
cokolada
Priprema:
Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da se malo odmori. Posle togaodvajati od testa kuglice, rastanjiti ih u tanke valjke, praviti male perece i stavljati ih na buterom namazan pleh. Kad su pecene preliti ih cokoladom.
Kuglice od mente
Potrebno:
-2-3 kasike likera od mentola
-150 g secera u prahu
-250 g cokolade u prahu
-200 g mlevenih badema
Priprema:
Pomesajte badem sa 50 g secera u prahu, 150 g cokolade u prahu i likerom, pa pomesajte dok se masa ne izjednaci. Ako je previse tvrdo, dodajte jos likera i napravite kuglice.
Cokoladu sa jos malo mleka otopite na blagoj vatri pa u to spustite kuglice. Kad se prosuse uvaljajte ih u prah secer.
Prijatno.
Pica :)
Sok od zove
Potrebno :
25 komada velikih cvetova zove
5 kg secera
10 kesica limuntusa
2 kesice konzervansa
5 litara vode
-U veliki lonac sipati vodu,secer,limuntus i dobro promesati.
-Na vrhu potopiti cvetove na dole.
-Ostaviti 24 sata da odstoji u z povremeno mesanje da bi se secer istopio.
-Sutradan procediti kroz sterilnu gazu i dodati konzervans i mesati dok se ne istopi.
-Sipati u boce i drzati na hladnom.
Sangrija
Otopiti šećer u vodi na vatri, to sipati u vino, pa dodati limun i narandžu iseckane na kockice i konjak. Ostaviti 2-3 sata u frižider.Izvaditi iz frižidera i rukom iscediti limun i narandžu, pa procediti u drugi sud.Ohladiti i pre serviranja dodati na listiće seckane komadiće breskve.Služiti pola-pola sa kiselom vodom ili sodom uz kocke leda.
Punc sa jagodama
Potrebno:
-solja vode
-2solje secera
-solja jakog caja( crni,zeleni)
-2solje sirupa od jagoda (moze i neko drugo slatko voce)
-sok od 5 limuna i 5 narandzi
-konzerva sitno seckanog ananasa
-1 dl soda vode
Priprema:
-Kuvati vodu sa secerom 5min,dodati caj,sirup od jagoda, oba cedjena soka i ananas.Ostaviti 1 h pa ocediti.Dodati sodu i dobro ohladiti.
***po zelji,dodati led,sitno voce,tresnje iz slatka***
Jagode u vinu
za 6 osoba potrebno:
-200g jagoda
-2dl belog vina
-2 narandze
-400g secera u prahu
-kasika meda
-2listica zelatina
-par listica nane
Priprema:
razmeksati zelatin u hladnoj vodi,a promesati vino i secer,i kad prokljuca kuvati na umerenoj 3 min.Kada skinete s ringle dodajte med,otopljeni zelatin,sok od narandzi i izmesati.Jagode stavite u 6 manjih casa,u svaku stavite malo nane i nalijte mlakom mesavinom-vec pripremljenom.Kada se ohladiti staviti na jos bar 2 h jer se ovaj neobican dezert sluzi veoma hladan.
Milkshake 1
Pomesati 2 manje banane,150g jagoda,3kasike dzema od jagoda,6kugle vanila sladoleda i 1,5 dl mleka.Rasporedite u 4 case i ukrasite vocem po zelji.
Milkshake2
Izmiksujte 6kugle sladoleda od cokolade,3dl mleka,4,5 kockica leda,3kasike sirupa od narandze,kasicicu cimeta i kokosovog brasna.Dovoljno za 4 case,preko posluzite slag.
Ledeni caj
Za 4 osobe potrebno:
-100g secera
-12 kasika vode
-4filter kesice indijskog caja
-1l vode
=4 kasike izdrobljenog leda
-2 jabuke isecene na kriske
Priprema:
Secer i vodu kuvajte dok ne dobijete gust siruo i ohladite ga,istovremeno skuvati caj i ohladiti ga.U staklenu bokal sipajte led,prelijte sirupom,dodajte jabuke,sve prelijte cajem.
***Uz jabuke mozete dodati i malo limuna,,a sa njim i meda ***
Osvezavajuci gazirani koktel
Potrebno,za 4 osobe:
-8dl biter lemona
-2dl dzina
-8kolutova limuna
-5kasika zdrobljenog leda
-veza nane
Priprema:
raporediti led u 4 case,preliti sa 0,5dl dzina,i po 2dl bitera,promesati.Zakacite po 2 koluta na rub i ukrasiti listicima nane.
Potrebno :
25 komada velikih cvetova zove
5 kg secera
10 kesica limuntusa
2 kesice konzervansa
5 litara vode
-U veliki lonac sipati vodu,secer,limuntus i dobro promesati.
-Na vrhu potopiti cvetove na dole.
-Ostaviti 24 sata da odstoji u z povremeno mesanje da bi se secer istopio.
-Sutradan procediti kroz sterilnu gazu i dodati konzervans i mesati dok se ne istopi.
-Sipati u boce i drzati na hladnom.
Sangrija
Otopiti šećer u vodi na vatri, to sipati u vino, pa dodati limun i narandžu iseckane na kockice i konjak. Ostaviti 2-3 sata u frižider.Izvaditi iz frižidera i rukom iscediti limun i narandžu, pa procediti u drugi sud.Ohladiti i pre serviranja dodati na listiće seckane komadiće breskve.Služiti pola-pola sa kiselom vodom ili sodom uz kocke leda.
Punc sa jagodama
Potrebno:
-solja vode
-2solje secera
-solja jakog caja( crni,zeleni)
-2solje sirupa od jagoda (moze i neko drugo slatko voce)
-sok od 5 limuna i 5 narandzi
-konzerva sitno seckanog ananasa
-1 dl soda vode
Priprema:
-Kuvati vodu sa secerom 5min,dodati caj,sirup od jagoda, oba cedjena soka i ananas.Ostaviti 1 h pa ocediti.Dodati sodu i dobro ohladiti.
***po zelji,dodati led,sitno voce,tresnje iz slatka***
Jagode u vinu
za 6 osoba potrebno:
-200g jagoda
-2dl belog vina
-2 narandze
-400g secera u prahu
-kasika meda
-2listica zelatina
-par listica nane
Priprema:
razmeksati zelatin u hladnoj vodi,a promesati vino i secer,i kad prokljuca kuvati na umerenoj 3 min.Kada skinete s ringle dodajte med,otopljeni zelatin,sok od narandzi i izmesati.Jagode stavite u 6 manjih casa,u svaku stavite malo nane i nalijte mlakom mesavinom-vec pripremljenom.Kada se ohladiti staviti na jos bar 2 h jer se ovaj neobican dezert sluzi veoma hladan.
Milkshake 1
Pomesati 2 manje banane,150g jagoda,3kasike dzema od jagoda,6kugle vanila sladoleda i 1,5 dl mleka.Rasporedite u 4 case i ukrasite vocem po zelji.
Milkshake2
Izmiksujte 6kugle sladoleda od cokolade,3dl mleka,4,5 kockica leda,3kasike sirupa od narandze,kasicicu cimeta i kokosovog brasna.Dovoljno za 4 case,preko posluzite slag.
Ledeni caj
Za 4 osobe potrebno:
-100g secera
-12 kasika vode
-4filter kesice indijskog caja
-1l vode
=4 kasike izdrobljenog leda
-2 jabuke isecene na kriske
Priprema:
Secer i vodu kuvajte dok ne dobijete gust siruo i ohladite ga,istovremeno skuvati caj i ohladiti ga.U staklenu bokal sipajte led,prelijte sirupom,dodajte jabuke,sve prelijte cajem.
***Uz jabuke mozete dodati i malo limuna,,a sa njim i meda ***
Osvezavajuci gazirani koktel
Potrebno,za 4 osobe:
-8dl biter lemona
-2dl dzina
-8kolutova limuna
-5kasika zdrobljenog leda
-veza nane
Priprema:
raporediti led u 4 case,preliti sa 0,5dl dzina,i po 2dl bitera,promesati.Zakacite po 2 koluta na rub i ukrasiti listicima nane.
Labels:
ledeni caj,
milkshake,
pica,
pice,
sangrija,
sok od zove
Subscribe to:
Posts (Atom)